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How to brew tea お茶の淹れ方
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トップ > お茶の淹れ方

How to brew tea お茶の淹れ方

Our store recommends the following three ways of making tea.
(Please note that “matcha” follows a different procedure.)

当店では、抹茶以外について下記三通りのお茶の淹れ方をご案内しています。

Always use “soft” water below 100mg / L(5.6mg / 100ml)
(Read more about “soft” water here.)

硬度100mg / L 以下の軟水をご利用ください!!!!(軟水についてはこちら。)

Make sure the water does not smell like chlorine.
(The smell of chlorine can be removed by filtering the water or by boilimg it.)

カルキ臭のない水をご利用ください。
(水道水でも浄水器を通したり、5分程沸騰させることで取り除くことができます。)

When making tea using a tea pot, you need to bring the water to a boil fitst, and then it cool to the appropriate temperature.
(If you don’t boil the water, the tea will taste watery.)

カルキ臭のない水をご利用ください。
(水道水でも浄水器を通したり、5分程沸騰させることで取り除くことができます。)